Currículo
Metodologias Analíticas MA
Contextos
Groupo: Despacho n.º 10704/2022 > 2º Ciclo > Componente Curricular
ECTS
4.0 (para cálculo da média)
Objectivos
Nesta unidade curricular pretende-se que os alunos adquiram competências em métodos analíticos para as análises físico-químicas e microbiológicas de produtos cosméticos, implementadas nos laboratórios de cosméticos ou outros, que analisem em rotina este tipo de produtos. Especificamente pretende-se que os estudantes adquiram a capacidade de: i) Reconhecer a importância dos métodos instrumentais de análise; ii) Conhecer as principais técnicas instrumentais e os respetivos fundamentos teóricos; iii) Reconhecer a importância do controlo microbiológico e da sua especificidade analítica; iv) Implementar, otimizar e validar ambos os métodos de análise, físico-químicos e microbiológicos; v) Tratar adequadamente os resultados analíticos e respetivo controlo de qualidade interno; e vi) Avaliar as vantagens e desvantagens da automatização das várias metolologias abordadas.
Programa
As áreas temáticas desta UC são: 1) Delineamento experimental, análises físico-químicas e microbiológicas: definição e objetivo da análise; amostragem e conservação das amostras; 2) Métodos de preparação de amostra para a analise físico-química e microbiológica de ingredientes e produtos cosméticos; 3) Metodologias analíticas para a análise de ingredientes e produtos cosméticos: potenciometria, espetrofotometria de ultravioleta-visível; espetrofotometria de absorção atómica; análise cromatográfica; 4) Implementação e validação de métodos analíticos para a análise de ingredientes e produtos cosméticos; 5) Metodologias de análises microbiológicas de ingredientes e produtos cosméticos: ensaio de eficácia dos conservantes; identificação de estirpes microbianas; determinação das CMIs; 6) Implementação e validação de métodos para a análise microbiológica de ingredientes e produtos cosméticos; 7) Validação de resultados analíticos: amostras e controlo de qualidade interno.
Método de Avaliação
As metodologias de ensino utilizadas incluem a disponibilização de vídeos e fóruns de discussão online. Organiza-se em aulas teórica e aulas teórico-práticas e estimula a interação com os estudantes, a sua integração e o desenvolvimento de dinâmicas coletivas. A metodologia utilizada nesta UC terá em conta as metodologias ativas de ensino tal como aprendizagem baseada em problemas, e sempre que adequado são introduzidos e analisados casos de estudo, com orientação tutorial. Todas as tarefas solicitadas aos estudantes que careçam de avaliação serão inseridas no LMS (Moodle da FFUL) onde os estudantes submeterão os documentos e reflexões solicitadas e o professor dará o seu feedback. Para além da avaliação formativa, o aluno terá a oportunidade de realizar, presencialmente nas instalações da FFUL, uma prova na época de exames no final do semestre. Assim, todos os elementos da avaliação formativa de natureza individual, entre pares e/ou entre grupos vão contribuir com 60% para a nota final. A avaliação sumativa contribuirá com 40% para a nota final.
Carga Horária
Carga Horária de Contacto -
Trabalho Autónomo - 22.0
Carga Total -
Bibliografia
Principal
- Determination of 25 preservatives in cosmetics by gas chromatography- tandem mass spectrometry]. Se Pu. 2019 Mar 8;37(3):331-339. Chinese. doi: 10.3724/SP.J.1123.2018.11007. PMID: 30900864: Sun J, Tan L, Cao L, Wang W, Feng Y, Hang T. 2019 Se Pu. 2019 Mar 8;37(3):331-339. Chinese. doi: 10.3724/SP.J.1123.2018.11007. PMID: 30900864
- Principle of Instrumental Analysis: Skoog, Douglas A., Holler, F. James, Crouch, Stanley R. 2017 7th edition by Brooks/Cole Pub Co ISBN: ISBN-13: 978-1305577213.
- Analysis of cosmetic products: Salvador, A., & Chisvert, A. (Eds.) 2017 ISBN: 9780444635082 Artigos atuais originais e de revisão./ Current original and review articles.