Crescimento em descontínuo

31 Outubro 2017, 11:00 • Maria Henriques Lourenço Ribeiro

Influência da concentração de substrato. Modelo de Monod. Determinação das constantes cinéticas.

Coeficientes de rendimento em biomassa, em substrato e em produto. Conceito de produtividade volumétrica e de produtividade específica.