AULA 5 - Proteínas
1 Outubro 2018, 10:00 • ANA PAULA COSTA DOS SANTOS PERALTA LEANDRO
PROTEÍNAS
- Forças estabilizadoras de estrutura proteica
- Ligações não-covalentes
- Dependência da distância e energia livre de Gibbs associada
- Pntes de hidrogénio
- Forças de van der Waals,
- Pontes salinas
- Interacções hidrófobas
- Ligações covalentes
- Pontes dissulfureto
- Classificação
- Proteínas globulares
- Proteínas fibrosas
- Caso especial das proteínas de membrana