AULA 12 - Hidratos de Carbono

24 Outubro 2018, 08:00 • ANA PAULA COSTA DOS SANTOS PERALTA LEANDRO

• AÇÚCARES
  
• Estrutura e função
  
• Classificação: Monossacáridos/Dissacáridos/Polissacáridos/Glicoconjugados
  
• Monossacáridos
  
• Número de átomos de carbono
  
• Função carbonílica
  
• Nomenclatura
  
• Estereoquímica
  
• Enantiómeros/epímeros/anómeros
  
• Ciclização dos açúcares
  
• Derivados
  
• Dissacáridos
  
• A ligação glicosídica
  
• Reatividade
  
• Reações de identificação e Marcha Geral
  
• Polissacáridos
  
• Glicoconjugados