Introdução aos Sistemas Dispersos (continuação)

10 Novembro 2017, 09:00 • António José Leitão das Neves Almeida

Avaliação da estabilidade das emulsões: Estabilidade química e microbiológica. Principais fenómenos de instabilidade física: Floculação e cremagem; coalescência e separação de fases. Aplicação da Lei de Stokes. O papel dos viscosantes na preparação e estabilização de emulsões e suspensões.

Métodos de preparação de emulsões à escala laboratorial e industrial.

Suspensões: Conceitos gerais, metodologias de preparação, estabilidade e controlo da qualidade. Agentes suspensores. Classificação, tipos e modos de actuação. Noção de molhante.

Espumas medicamentosas: definição, aplicações e caracterização segundo a FP.