aula laboratorial n. 7

12 Abril 2019, 13:00 • LIDIA MARIA VELOSO PINHEIRO

Trabalho 1. Viscosimetria – Determinação da massa molecular relativa média de um polímero (álcool polivinílico) a partir de medidas de viscosidade em viscosímetro de Ostwald

Trabalho 2: Reologia – Estudo do comportamento reológico de vários fluidos (glicerina, iogurte sólido, iogurte líquido, mel), em viscosímetro rotacional de Brookfield.

Trabalho 3: Tensiometria – Determinação da concentração micelar crítica de um tensioativo (dodecilssulfato de sódio, SDS) a partir de medidas de tensão superficial (método da capilaridade).

Trabalho 4: Refratometria – Estudo da variação do índice de refração da sacarose em função da sua concentração em solução; determinação do teor em sacarose do xarope “Benflux”. Utilização do refratómetro de Abbe.

Trabalho 5: Polarimetria – Determinação do poder rotatório específico de uma substância oticamente ativa (L-prolina), em Polarímetro Bellingham-Stanley.

 

Os alunos encontram-se organizados em grupos de 2 a 3 elementos.

As aulas têm a duração de 2h, durante as quais cada grupo de alunos executa um trabalho laboratorial.

Os trabalhos funcionam em sistema de rotatividade entre os grupos de alunos.