Aula Laboratorial nº3

18 Março 2019, 11:00 • Célia Maria Cardona Faustino

·         Trabalho 1. Viscosimetria – Determinação da massa molecular relativa média de um polímero (álcool polivinílico) a partir de medidas de viscosidade em viscosímetro de Ostwald

·         Trabalho 2: Reologia – Estudo do comportamento reológico de diferentes fluidos (seleccionados de entre os seguintes: glicerina, iogurte sólido, iogurte líquido, mel, champô, condicionador capilar, gel duche), em viscosímetro rotacional de Brookfield.

·         Trabalho 3: Tensiometria – Determinação da concentração micelar crítica de um tensioactivo (dodecilssulfato de sódio, SDS) a partir de medidas de tensão superficial (método da capilaridade).

·         Trabalho 4: Refractometria – Estudo da variação do índice de refracção da sacarose em função da sua concentração em solução; determinação do teor em sacarose do xarope “Benflux”. Utilização do refractómetro de Abbe.

·         Trabalho 5: Polarimetria – Determinação do poder rotatório específico de uma substância opticamente activa (L-prolina), em Polarímetro Bellingham-Stanley.

 

·         Os alunos encontram-se organizados em grupos de 2 a 3 elementos.

·         As aulas têm a duração de 2h, durante as quais cada grupo de alunos executa um trabalho laboratorial.

·         Os trabalhos funcionam em sistema de rotatividade entre os grupos de alunos.

 

Apresentação e discussão dos resultados experimentais.

Esclarecimento de dúvidas