aula teórica n. 20

7 Maio 2019, 08:00 • LIDIA MARIA VELOSO PINHEIRO

Resumo da aula anterior.

Fenómenos de Superfície (continuação):

            - Definição de Tensão Superficial e de Energia de Gibbs de Superfíce. Grandezas, dimensões e unidades (sistemas SI e cgs).

            - Valores de Tensão Superficial (na interface L/V) de vários líquidos de interesse químico/biológico/farmacêutico, com base no tipo de ligações químicas.

            - Efeito da temperatura sobre a tensão superficial; importância da temperatura crítica; breve referência às equações de Guggenheim-Katayama, de Eötvös e de Ramsay-Shields.

- Interface S/L/G: capacidade molhante; processos de molhabilidade: espalhamento, adesão e imersão.

- Ângulo de contacto. Relação entre os valores do ângulo de contacto e a capacidade de um líquido em molhar uma superfície sólida. Exemplos. Ângulo de contacto para um sólido parcialmente imerso em líquido. Relação entre o ângulo de contacto e as forças interfaciais SV, SL e LV. Dedução da equação de Young. Ângulos de contacto de algumas formas farmacêuticas sólidas; importância na avaliação do carácter hidrofílico/hidrofóbico de princípios ativos.