Programa

Física

Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas

Programa

Ensino Teórico: Análise dimensional. Forças fundamentais e derivadas (revisão). Mecânica dos meios contínuos: estados de tensão e deformação simples, elasticidade. Mecânica de fluidos e de partículas em fluidos: sedimentação/centrifugação; fluidos ideais/reais; viscosidade; fluidos newtonianos/não-newtonianos. Reologia de fluidos; biorreologia. Fenómenos de superfície: tensão superficial, ângulo de contacto; tensioativos. Ondas ultrassónicas; efeito Doppler. Ótica: reflexão, refração, polarização da luz; índice de refração; ângulo crítico; ângulo de polarização; atividade ótica. Ensino Laboratorial (i) Experiências: 1. Viscosimetria (determinação da massa molecular de um polímero); 2. Reologia (avaliação do comportamento reológico de excipientes farmacêuticos, cosméticos e alimentos); 3. Tensiometria (determinação da concentração superficial de excesso e da concentração micelar crítica de um tensioativo); 4. Refratometria (determinação do teor de sacarose num xarope disponível no mercado nacional); 5. Polarimetria (determinação do poder rotatório específico de um aminoácido); (ii) Exercícios de aplicação; (iii) Pesquisa bibliográfica, escrita de um resumo e apresentação oral de um trabalho.