Operações Unitárias I – Secagem (carta psicrométrica)
13 Maio 2019, 08:00 • João Fernandes de Abreu Pinto
Esta aula versou a operação unitária 'secagem', na perspectiva principal de redução de teor de solventes num processo produtivo e na perspectiva de produção de partículas com propriedades diferenciadoras.
No primeiro caso, a secagem foi abordada tendo em consideração a carta psicrométrica, enquanto no segundo caso foi dada atenção particular a secagem por aspersão e a secagem por liofilização.