Sistemas dispersos. Emulsões

21 Setembro 2016, 15:00 • HELENA MARIA CABRAL MARQUES

21/9/2016 – Sistemas dispersos. Caracterização dos sistemas dispersos. Análise granulométrica: Medição do tamanho das partículas e distribuição da sua granulometria. Determinação das propriedades eléctricas. Medidas reológicas para fluidos e viscoelásticos. Estabilidade acelerada. Emulsões: Definição, interesse em Farmácia. Classificação de emulsões. Determinação do tipo de emulsão. Textura e consistência das emulsões: dimensão das partículas da fase dispersa, viscosidade da fase dispersante, natureza e concentração do sistema emulsivo. Formulação de Emulsões. Componentes de uma emulsão. Emulsificação. Fenómenos de instabilização. (slides 29-52)