Emulsões 2

1 Outubro 2019, 10:00 • Helena Margarida de Oliveira Marques Ribeiro

Emulsões

Definição, interesse em Farmácia.

Classificação de emulsões.

Emulsificação e estruturas

Teorias de estabilização de emulsões

Componentes de emulsões

Regra de Bancroft. EHL.

Caraterização estrutural de emulsões:

 reologia, microscopia, filme interfacial

MIcroestruturas 

Fenómenos de instabilidade

Métodos de preparação; PIT

Controlo da Qualidade: Estabilidade das emulsões; Ensaios de CQ / Análise e quantificação das alterações.

Formulário das emulsões

Produção Industrial de Emulsões farmacêuticas