Liofilização

22 Fevereiro 2017, 09:00 • António José Leitão das Neves Almeida

Liofilização: conceitos, aplicações vantagens e inconveniente do processo. O diagrama de fases da água. Diferentes fases do processo de liofilização: congelação e sublimação do gelo. Mecânica da congelação; água, soluções simples e soluções complexas. Prática da congelação.