Aula 12: Açúcares
25 Outubro 2017, 08:00 • ANA PAULA COSTA DOS SANTOS PERALTA LEANDRO
- Açucares
- Estrutura e função
- Classificação: Monossacáridos/Dissacáridos/Polissacáridos/Glicoconjugados
- Monossacáridos
- Número de átomos de carbono
- Função carbonílica
- Nomenclatura
- Estereoquímica
- Enantómeros/epímeros/anómeros
- Derivados
- Dissacáridos
- A ligação glicosídica
- Reatividade
- Reações de identificação e Marcha Geral
- Polissacáridos
- Glicoconjugados