Estudo dos vários grupos de alimentos: gorduras, azeites e óleos

26 Novembro 2019, 15:00 • Cristina Maria Martins de Almeida

Classificação

Manteiga: etapas de fabrico e composição

Margarina: etapas de fabrico e composição

Azeites e óleos vegetais: definição, etapas de fabrico, composição e qualidade