Avaliação dos projectos de Avaliação de Risco

22 Maio 2017, 14:00 • ANA PAULA MARREILHA DOS SANTOS

Avaliação e discussão dos projetos de Avaliação de risco realizados pelos vários grupos de alunos durante o semestre

Ana Paula M dos Santos

Aula 24- Toxinas de Origem Natural- Toxicologia Alimentar-Parte 2

18 Maio 2017, 09:00 • Ana Cristina Ferreira da Conceição Ribeiro

Toxinas Fúngicas (Toxinas de Cogumelos), Toxinas de Plantas

Toxinas de Cogumelos: Fatores de resistência das toxinas de cogumelos; facilitismo no envenenamento por cogumelos; tipo de toxinas (amanitina, giromitrina, orelanina, muscarina, ácido ibotémico, muscinol, psilocibina); Mecanismo de ação; natureza da intoxicação aguda: efeito protoplásmico, efeito neurotóxico, irritantes gastrointestinais, efeito tipo Dissulfiram; Diagnóstico (amanitinas).

Toxinas de Plantas: Presença de toxinas v.s. adaptação bioquímica; toxinas e estratégia de sobrevivência; variabilidade na resposta das toxinas de plantas; definição de toxina de plantas, caracterização química e mecanismo de acção; toxinas de plantas leguminosas; fatores de sensibilização em plantas de leguminosas; Lectinas, mecanismo de ação; Lectinas, efeito risco/benefício; toxinas em plantas agrícolas.

Realização dos trabalhos do Laboratório de Toxicologia

17 Maio 2017, 16:00 • ANA PAULA MARREILHA DOS SANTOS

Aula de dúvidas e reposição de trabalhos em falta

Aula de compensação. Todas as turmas.

17 Maio 2017, 13:00 • Ana Cristina Ferreira da Conceição Ribeiro

 Reposição de trabalhos em falta ou, reposição de resultados incorretos.

Trabalhos em execução: T1 e T2.

Aula de compensação para trabalhos em falta. Todas as turmas.

17 Maio 2017, 13:00 • Ana Cristina Ferreira da Conceição Ribeiro

 Reposição de trabalhos em falta ou, reposição de resultados incorretos.

Trabalhos em execução: T1 e T2.