Sumários
Determinação de proteinas. Determinação de gorduras.
1 Outubro 2020, 09:00 • Ana Francisca de Campos Simão Bettencourt
- Avaliação do teor de proteína bruta no leite pelo Método de Kjeldahl.
Realização das principais fases: Mineralização, destilação por arrastamento de vapor de água e titulação ácido – base.
- Avaliação do teor de matéria gorda pelo método de Soxhlet. Observação do equipamento.
- Discussão dos resultados. Avaliação.
Determinação de proteinas. Determinação de gorduras.
1 Outubro 2020, 09:00 • Ana Francisca de Campos Simão Bettencourt
- Avaliação do teor de proteína bruta no leite pelo Método de Kjeldahl.
Realização das principais fases: Mineralização, destilação por arrastamento de vapor de água e titulação ácido – base.
- Avaliação do teor de matéria gorda pelo método de Soxhlet. Observação do equipamento.
- Discussão dos resultados. Avaliação.
Determinação de proteínas. Determinação de gorduras.
24 Setembro 2020, 09:00 • Ana Francisca de Campos Simão Bettencourt
- Avaliação do teor de proteína bruta no leite pelo Método de Kjeldahl.
Realização das principais fases: Mineralização, destilação por arrastamento de vapor de água e titulação ácido – base.
- Avaliação do teor de matéria gorda pelo método de Soxhlet. Observação do equipamento.
- Discussão dos resultados. Avaliação.
Determinação de proteinas. Determinação de gorduras.
24 Setembro 2020, 09:00 • Ana Francisca de Campos Simão Bettencourt
- Avaliação do teor de proteína bruta no leite pelo Método de Kjeldahl.
Realização das principais fases: Mineralização, destilação por arrastamento de vapor de água e titulação ácido – base.
- Avaliação do teor de matéria gorda pelo método de Soxhlet. Observação do equipamento.
- Discussão dos resultados. Avaliação.
Determinação de proteinas. Determinação de gorduras.
17 Setembro 2020, 09:00 • Ana Francisca de Campos Simão Bettencourt
- Avaliação do teor de proteína bruta no leite pelo Método de Kjeldahl.
Realização das principais fases: Mineralização, destilação por arrastamento de vapor de água e titulação ácido – base.
- Avaliação do teor de matéria gorda pelo método de Soxhlet. Observação do equipamento.