Bibliografia

Principal

• Diagnosing and managing common food allergies: A systematic review.: Chafen, J., et al 2010 JAMA, 2010. 303(18): p. 1848-1856.
• HACCP: Análise de Riscos no Processamento Alimentar: Pinto e Neves R 2010 2a edição. Lisboa. Publindistria.
• FQA & ESAC/DCTA. (2002). HACCP - Manual de formação. Projecto AGRO DE&D no 44. Távora (2010). Guia geral de aplicação dos sistema HACCP: análise dos perigos e pontos críticos do controlo.: Lisboa. FIPA. 2010
• https://www.asae.gov.pt/seguranca-alimentar/haccp.aspx: xxxx xxxx

Secundária

Não foi definida bibliografia secundária