Aula Laboratorial nº6

9 Abril 2019, 18:00 • Ana Francisca de Campos Simão Bettencourt

• Trabalho 1. Viscosimetria – Determinação da massa molecular relativa média de um polímero (álcool polivinílico) a partir de medidas de viscosidade em viscosímetro de Ostwald
• Trabalho 2: Reologia – Estudo do comportamento reológico de diferentes fluidos (seleccionados de entre os seguintes: glicerina, iogurte sólido, iogurte líquido, mel, champô, condicionador capilar, gel duche), em viscosímetro rotacional de Brookfield.
• Trabalho 3: Tensiometria – Determinação da concentração micelar crítica de um tensioactivo (dodecilssulfato de sódio, SDS) a partir de medidas de tensão superficial (método da capilaridade).
• Trabalho 4: Refractometria – Estudo da variação do índice de refracção da sacarose em função da sua concentração em solução; determinação do teor em sacarose do xarope “Benflux”. Utilização do refractómetro de Abbe.
• Trabalho 5: Polarimetria – Determinação do poder rotatório específico de uma substância opticamente activa (L-prolina), em Polarímetro Bellingham-Stanley.
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• Os alunos encontram-se organizados em grupos de 2 a 3 elementos.
• As aulas têm a duração de 2h, durante as quais cada grupo de alunos executa um trabalho laboratorial.
• Os trabalhos funcionam em sistema de rotatividade entre os grupos de alunos.

Apresentação e discussão dos resultados experimentais.

Esclarecimento de dúvidas

aula laboratorial n. 6

9 Abril 2019, 16:00 • LIDIA MARIA VELOSO PINHEIRO

Trabalho 1. Viscosimetria – Determinação da massa molecular relativa média de um polímero (álcool polivinílico) a partir de medidas de viscosidade em viscosímetro de Ostwald

Trabalho 2: Reologia – Estudo do comportamento reológico de vários fluidos (glicerina, iogurte sólido, iogurte líquido, mel), em viscosímetro rotacional de Brookfield.

Trabalho 3: Tensiometria – Determinação da concentração micelar crítica de um tensioativo (dodecilssulfato de sódio, SDS) a partir de medidas de tensão superficial (método da capilaridade).

Trabalho 4: Refratometria – Estudo da variação do índice de refração da sacarose em função da sua concentração em solução; determinação do teor em sacarose do xarope “Benflux”. Utilização do refratómetro de Abbe.

Trabalho 5: Polarimetria – Determinação do poder rotatório específico de uma substância oticamente ativa (L-prolina), em Polarímetro Bellingham-Stanley.

Os alunos encontram-se organizados em grupos de 2 a 3 elementos.

As aulas têm a duração de 2h, durante as quais cada grupo de alunos executa um trabalho laboratorial.

Os trabalhos funcionam em sistema de rotatividade entre os grupos de alunos.

aula laboratorial n.6

9 Abril 2019, 14:00 • LIDIA MARIA VELOSO PINHEIRO

Trabalho 1. Viscosimetria – Determinação da massa molecular relativa média de um polímero (álcool polivinílico) a partir de medidas de viscosidade em viscosímetro de Ostwald

Trabalho 2: Reologia – Estudo do comportamento reológico de vários fluidos (glicerina, iogurte sólido, iogurte líquido, mel), em viscosímetro rotacional de Brookfield.

Trabalho 3: Tensiometria – Determinação da concentração micelar crítica de um tensioativo (dodecilssulfato de sódio, SDS) a partir de medidas de tensão superficial (método da capilaridade).

Trabalho 4: Refratometria – Estudo da variação do índice de refração da sacarose em função da sua concentração em solução; determinação do teor em sacarose do xarope “Benflux”. Utilização do refratómetro de Abbe.

Trabalho 5: Polarimetria – Determinação do poder rotatório específico de uma substância oticamente ativa (L-prolina), em Polarímetro Bellingham-Stanley.

Os alunos encontram-se organizados em grupos de 2 a 3 elementos.

As aulas têm a duração de 2h, durante as quais cada grupo de alunos executa um trabalho laboratorial.

Os trabalhos funcionam em sistema de rotatividade entre os grupos de alunos.

orientação tutorial n. 6

9 Abril 2019, 12:00 • LIDIA MARIA VELOSO PINHEIRO

Esclarecimento sobre a avaliação laboratorial a ter lugar após as férias da Páscoa.

Explicação de algumas matérias lecionadas nas teóricas.

aula teórica n. 15

9 Abril 2019, 08:00 • LIDIA MARIA VELOSO PINHEIRO

Resumo da aula passada.

Escoamento de Fluidos Viscosos (continuação):

            - Quantificação da velocidade de escoamento. Escoamento lamelar através de um tubo cilíndrico. Equação da velocidade de escoamento. Situações-limite. Perfil da velocidade de escoamento num tubo cilíndrico.

            - Volume de fluido escoado na unidade de tempo. Lei de Hagen-Poiseuille. Pressupostos para a sua validação. Fluxo (vazão ou taxa) de escoamento. Importância da lei de Hagen-Poiseuille em termos fisiológicos.

            - Número de Reynolds. Avaliação do tipo de escoamento com base neste parâmetro.

            - Efeito da Temperatura na viscosidade dos fluidos. Efeito nos líquidos: modelos matemáticos (do tipo Arrheniano, outros modelos). Efeito nos gases: breve referência aos modelos matemáticos.