Sumários
Aula Laboratorial
11 Maio 2017, 16:00 • Ana Francisca de Campos Simão Bettencourt
- Marcação das presenças.
-- Breve revisão sobre os temas: sedimentação e centrifugação; escoamento (Fluidos Ideais e Fluidos Reais)
- Realização de exercícios sobre a sedimentação e centrifugaçao (3.1, 3.2 e 3.4 da Sebenta de Exercícios).
- Realização de exercícios sobre escoamento de fluidos (4.1, 4.2 da Sebenta de Exercícios).
- Colocação de perguntas aos alunos sobre o tema da aula a propósito dos exercícios resolvidos, e esclarecimento das suas dúvidas colocadas durante a aula.
Aula Laboratorial
11 Maio 2017, 14:00 • Ana Francisca de Campos Simão Bettencourt
- Marcação das presenças.
-- Breve revisão sobre os temas: sedimentação e centrifugação; escoamento (Fluidos Ideais e Fluidos Reais)
- Realização de exercícios sobre a sedimentação e centrifugaçao (3.1, 3.2 e 3.4 da Sebenta de Exercícios).
- Realização de exercícios sobre escoamento de fluidos (4.1, 4.2 da Sebenta de Exercícios).
- Colocação de perguntas aos alunos sobre o tema da aula a propósito dos exercícios resolvidos, e esclarecimento das suas dúvidas colocadas durante a aula.
Aula Laboratorial nº 10 - Resolução de Exercícios
11 Maio 2017, 11:00 • LIDIA MARIA VELOSO PINHEIRO
-Marcação de presenças.
- Resolução dos exercícios de Sedimentação/Centrifugação (3.1, 3.2 e 3.4) e de Escoamento de fluidos não viscosos (4.1 e 4.2), com revisão dos correspondentes conceitos teóricos fundamentais para o seu entendimento. Discussão dos resultados obtidos.
- Participação dos alunos na resolução dos exercícios no quadro, respondendo a questões sobre a matéria teórica associada aos problemas resolvidos.
- Informação sobre a matéria e correspondentes exercícios a resolver na próxima aula.
Notas:
O exercício 3.3 da Sebenta de Exercícios foi resolvido e discutido numa das aulas teóricas.
Docente: Lídia Maria Veloso Pinheiro
Aula Teórica nº 21
11 Maio 2017, 08:00 • LIDIA MARIA VELOSO PINHEIRO
Fenómenos de superfície em sistemas farmacêuticos, biológicos e alimentares
- Contextualização do seu estudo e áreas de intervenção.
- Revisão sobre os conceitos de fase, interface e superfície.
- Formas de definir a Tensão Superficial, a partir do exemplo de moléculas de água junto a uma interface L/V. Força atuante sobre uma superfície, por unidade de comprimento de superfície. Forças de coesão e forças de adesão. A Tensão Superficial como a quantidade de energia necessária para aumentar a área de uma superfície. Terminologia (tensão superficial, energia de Gibbs de superfície), unidades e dimensões.
- A influência das forças intermoleculares nos valores da tensão superficial de vários fluidos de interesse químico/biológico/farmacêutico. Diferença entre Tensão Superficial e Tensão Interfacial.
- Efeito da temperatura na Tensão Superficial: sentido da variação e explicação. Importância da Temperatura Crítica.
- Caracterização do poder molhante de um líquido através do ângulo de contacto. Definição e medição do ângulo de contacto. Avaliação dos intervalos de valores do ângulo de contacto e a relação entre as forças de coesão e forças de adesão.
Docente: Lídia Maria Veloso Pinheiro
Aula Laboratorial nº 10 - Resolução de Exercícios
10 Maio 2017, 11:00 • LIDIA MARIA VELOSO PINHEIRO
-Marcação de presenças.
- Resolução dos exercícios de Sedimentação/Centrifugação (3.1, 3.2 e 3.4) e de Escoamento de fluidos não viscosos (4.1 e 4.2), com revisão dos correspondentes conceitos teóricos fundamentais para o seu entendimento. Discussão dos resultados obtidos.
- Participação dos alunos na resolução dos exercícios no quadro, respondendo a questões sobre a matéria teórica associada aos problemas resolvidos.
- Informação sobre a matéria e correspondentes exercícios a resolver na próxima aula.
Notas:
O exercício 3.3 da Sebenta de Exercícios foi resolvido e discutido numa das aulas teóricas.
Docente: Lídia Maria Veloso Pinheiro