Sumários
Doseamento de proteínas, sulfitos e resíduo seco.
27 Novembro 2017, 09:00 • Cristina Maria Martins de Almeida
Determinação dos sulfitos totais em almondegas e hamburgers: destilação com arraste por vapor e titulação redox.
Determinação do teor de proteína bruta no leite: método Kjeldahl (Oxidação, Titulação Ácido - Base).
Determinação do Resíduo Seco do Leite: método Gravimétrico.
Det gordura
23 Novembro 2017, 09:00 • Maria Eduardo da Costa Morgado Figueira
Método Rose Gottlieb
Det gordura
22 Novembro 2017, 17:00 • Maria Eduardo da Costa Morgado Figueira
Método Rose Gottlieb
Det gordura
22 Novembro 2017, 17:00 • Maria Eduardo da Costa Morgado Figueira
Método Rose Gottlieb
Det gordura
22 Novembro 2017, 14:00 • Maria Eduardo da Costa Morgado Figueira
Método Rose Gottlieb